Rapport sur la sécurité alimentaire : Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1637 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Date du rapport : 15 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 personnes n'ont observé aucun signe de lavage des mains à l'arrière de l'évier de lavage des mains de la zone de préparation des aliments. Chargé de fournir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : 2-102. 13 certificats de manipulateur d'aliments expirés ont été observés sur place. Il est demandé de répondre aux exigences.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : 2-102. 13 ont observé un certificat de formation sur les allergènes expiré pour le responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il est demandé de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov