1001 Beck Avenue,
Panama City,
32401
Florida,
United States
Data de encerramento: 08/27/2024
Violações:
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienizar e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. Máquina de lavar louça testada a 0 ppm. Nenhum desinfetante para máquina de lavar louça disponível no restaurante. **Violação repetida** **Advertência** - Da inspeção de acompanhamento de 27/08/2024: O estabelecimento não obteve produtos químicos para a máquina de lavar louça. **Tempo estendido**
- Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O funcionário não lavou as mãos antes de calçar as luvas para iniciar uma tarefa de trabalho com alimentos. Observe a cozedura, esfregue a tábua de cortar na área do prato, depois volte à linha de cozimento, calce as luvas e comece a manusear as panelas limpas. Funcionário observado manuseia o celular, calça luvas e começa a fazer salada de porco. Funcionário observado voltando do lado de fora para a cozinha, enxágue as mãos e calça luvas para trabalhar com panelas e macarrão de arroz. Conversado com o gerente, os funcionários pararam de trabalhar e lavaram as mãos. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 27/08/2024: Nenhum funcionário foi observado trabalhando no momento do retorno de ligação**Tempo estendido**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida