Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: The Bakehouse chicago, 2009 W Roscoe St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2009 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 18 de outubro de 202210. Pias adequadas para lavar as mãos, fornecidas de forma adequada e acessíveis
- comentários: encontrou temperatura inadequada da água quente na pia de lavagem das mãos no banheiro unissex a 123. 9 f através de uma válvula de mistura neste momento da inspeção. Gerente instruído, uma temperatura da água da pia para lavar as mãos deve ser fornecida de pelo menos 100 f através de uma válvula misturadora ou torneira combinada. (uma pia para lavar as mãos deve ter uma temperatura máxima da água quente de 120 f através de uma válvula misturadora ou torneira combinada). Gerenciamento instruído para reparar e manter conforme necessário. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), citação emitida.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a detalhar o exaustor/filtros de exaustão da cozinha para remover o acúmulo de poeira e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: instruído a substituir a lâmpada queimada no exaustor e manter a iluminação adequada em todos os momentos.
Fonte: chicago.gov
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