Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Bakehouse Chicago, 2009 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2009 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 18 octobre 202210. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : au moment de l'inspection, on a découvert une température d'eau chaude inadéquate à l'évier de lavage des mains d'une toilette unisexe à 123, 9 f à travers un mitigeur. Le responsable a indiqué que la température de l'eau de l'évier pour le lavage des mains doit être fournie à au moins 100 f par un mitigeur ou un robinet combiné. (la température maximale de l'eau chaude d'un évier pour le lavage des mains doit être de 120 °F par l'intermédiaire d'un mitigeur ou d'un robinet combiné). A demandé à la direction de réparer et d'entretenir selon les besoins. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c), citation émise.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les hottes et les filtres de cuisine propres pour éliminer l'accumulation de poussière et les entretenir.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de remplacer l'ampoule grillée de la hotte aspirante et de maintenir un éclairage adéquat à tout moment.
Une source : chicago.gov
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