Informe de seguridad alimentaria: The Bakehouse chicago, 2009 W Roscoe St, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

2009 West Roscoe Street, Chicago, 60618 Illinois, United States

Fecha del informe: 18 de octubre de 2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se encontró una temperatura inadecuada del agua caliente en el lavabo para lavarse las manos en un baño unisex a 123. 9 F a través de una válvula mezcladora en este momento de la inspección. El gerente indicó que se debe proporcionar una temperatura del agua del fregadero para lavarse las manos de al menos 100 F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado. (un lavabo para lavarse las manos debe tener una temperatura máxima de agua caliente de 120° F a través de una válvula mezcladora o un grifo combinado). Administración instruida para reparar y mantener según sea necesario. Infracción prioritaria de la fundación 7-38-030 (c), citación emitida.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se indica detalladamente limpiar la campana extractora de la cocina y los filtros para eliminar la acumulación de polvo y mantenerlos.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se le indica que sustituya la bombilla quemada en el extractor y mantenga una iluminación adecuada en todo momento.

Fuente: chicago.gov