Relatório de segurança alimentar - The Cheesecake Factory, West Palm Beach Florida

701 South Rosemary Avenue, West Palm Beach, 33401 Florida, United States

Cogumelos Shiitake não cozidos no bife Hibachi.

Na semana passada, 12 de fevereiro de 2022, minha família e eu jantamos lá.

A razão pela qual estou escrevendo é porque pedi o bife Hibachi com os cogumelos Shiitake e fiquei doente com a experiência que me levou ao consultório médico e mais tarde na sala de emergência.

Durante nossa experiência gastronômica, notei que os vegetais que acompanham o bife Hibachi não estavam cozidos, mencionei isso para a garçonete, mas não fiz nenhum problema com isso.

48 horas depois, desenvolvi Dermatite de Cogumelo Flagelado (Dermatite Shiitake, Toxicoderma) a partir dos Cogumelos Shiitake mal cozidos, o médico da sala de emergência foi capaz de determinar a causa por causa da colmeia/erupção cutânea e marcas muito distintas em todo o meu corpo.

A razão pela qual estou escrevendo é porque estou preocupado que isso possa acontecer com outras pessoas em seu restaurante se o cozinheiro/chef não cozinhar os cogumelos adequadamente. | Sintomas: Erupção cutânea