Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire - The Cheesecake Factory, West Palm Beach Florida
il y a 3 ans •reported by user-cdgvt542 • entreprise
701 South Rosemary Avenue, West Palm Beach, 33401 Florida, United States
Champignons Shiitake non cuits sur le steak Hibachi.La semaine dernière, le 12 février 2022, ma famille et moi avons dîné là-bas.
La raison pour laquelle j'écris est parce que j'ai commandé le steak Hibachi avec les champignons Shiitake et que je suis tombée malade à cause de l'expérience qui m'a conduit au cabinet de mon médecin et plus tard aux urgences.
Au cours de notre expérience culinaire, j'ai remarqué que les légumes qui accompagnent le steak Hibachi n'étaient pas cuits, j'en ai parlé à la serveuse mais cela n'a pas posé de problème.
48 heures plus tard, j'ai développé une dermatite aux champignons flagellés (dermatite shiitake, toxicodermie) à partir de champignons shiitake insuffisamment cuits, le médecin de la salle d'urgence a pu en déterminer la cause en raison de l'urticaire/éruption cutanée très distincte et des marques sur tout mon corps.
La raison pour laquelle je vous écris est parce que je crains que cela puisse arriver à d'autres personnes dans votre restaurant si le cuisinier/chef ne fait pas cuire les champignons correctement. | Symptômes: Rash cutané
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Commentaire
Vraiment mauvais