Relatório de segurança alimentar: The Congress Plaza Hotel & Convention Center, 520 S Michigan Ave, Chicago, IL, EUA.

520 South Michigan Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de abril de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma pia para lavar as mãos é fornecida na área principal de lavagem de louça ao lado de uma grande máquina de lavar louça. Instruído a instalar. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Nenhuma citação emitida.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: nenhuma toalha de papel é fornecida em toda a área de preparação, pias e bar para lavar as mãos. Todos os dispensadores automáticos não estão funcionando. Instruído a fornecer toalhas de papel para todas as pias manuais. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: controle inadequado de pragas. Encontrei excrementos de ratos na escada que vai do porão até a cozinha do primeiro andar. Instruído a eliminar a atividade de roedores em todas as áreas afetadas, o serviço de controle de pragas é recomendado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou um rato morto preso em uma armadilha na cozinha norte. Instruído a remover todos os roedores mortos.

63. Remoção do sinal de suspensão

Fonte: chicago.gov