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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: The Congress Plaza Hotel & Convention Center, 520 S Michigan Ave, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
520 South Michigan Avenue, Chicago, 60605 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de abril de 202410. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporciona un lavabo para lavar a mano en el área principal de lavado de platos, junto a una gran máquina de platos. Se le ha dado instrucciones para instalarlo. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionan toallas de papel en el área de preparación, lavar a mano los fregaderos y también el bar. Todos los dispensadores automáticos no funcionan. Se le indicó que proporcionara toallas de papel a todos los lavamanos. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c).
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: control inadecuado de plagas. Encontré excrementos de ratas en la escalera que va del sótano a la cocina del primer piso. Se le indicó que eliminara la actividad de los roedores en todas las áreas afectadas y se recomendó el servicio de control de plagas. Violación de Priority Foundation 7-38-020 (a).
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: encontró una rata muerta atrapada en una trampa en North Kitchen. Se le ha ordenado eliminar todos los roedores muertos.
63. Retirada de la señal de suspensión
Fuente: chicago.gov
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