Relatório de segurança alimentar: The Moonlighter, West Armitage Avenue, Chicago, IL, EUA.

3204 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de janeiro de 2023
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: estabelecimento observado usando papel alumínio de estanho em prateleiras na área de preparação da máquina de lavar louça. O gerente instruído deve remover a folha de alumínio, as superfícies das prateleiras devem ser lisas e fáceis de limpar.

49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: acumulação de poeira acumulada observada nos condensadores dos resfriadores da área de preparação. Deve limpar os refrigeradores, os condensadores e fazer a manutenção.

Fonte: chicago.gov