Informe de seguridad alimentaria: The Moonlighter, West Armitage Avenue, Chicago, Illinois, EE. UU..

3204 West Armitage Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de enero de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: establecimiento observado que utilizaba papel de aluminio en los estantes de la zona de preparación con un lavavajillas. El gerente instruido debe quitar el papel de aluminio, las superficies de los estantes deben ser lisas y fáciles de limpiar.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: se observó una acumulación de polvo en los refrigeradores y condensadores del área de preparación. Debe limpiar los refrigeradores, los condensadores y mantenerlos.

Fuente: chicago.gov