Relatório de segurança alimentar: A Hora Violeta, 1520 N Damen Ave, Chicago, Illinois, EUA.

1520 North Damen Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 19 de dezembro de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 25 pequenos insetos voadores vivos atrás do bar nas prateleiras de armazenamento de bebidas alcoólicas e voando pela área do bar. É necessário um serviço adicional de controle de pragas para eliminar a atividade da praga. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a). Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou várias áreas de piso na área de preparação de alimentos e na área de lavagem de louça que não são lisas e fáceis de limpar. A gerência instruiu a selar o piso para que fique liso e de fácil limpeza. Seções observadas da parede e dos cantos perto da pia de 3 compartimentos e da máquina de gelo que estão em mau estado e não estão seladas. A gerência instruiu a reparar e selar todas as seções da parede em mau estado.

Fonte: chicago.gov