Relatório de segurança alimentar: Three Brothers Food Mart, 603 S Sacramento Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

603 South Sacramento Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Data do relatório: 6 de maio de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum livro de registro de controle de pragas fornecido no local. A gerência instruiu a ter um livro de registro de controle de pragas de uma empresa licenciada de controle de pragas com pelo menos 2 inspeções de pragas no ano passado. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (c). Citação emitida.

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe o interior do microondas e do forno de pizza.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: repare a abertura na parede entre a pia do esfregão e a porta da sala de armazenamento.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe o chão da área de preparação de alimentos sob a pia de 3 compartimentos.

62. Conformidade com a lei de limpeza do ar interno
- comentários: observou um cinzeiro com cinzas de cigarro dentro dele armazenadas em cima do vaso sanitário do banheiro. A gerência instruiu que não é permitido fumar dentro do estabelecimento e que não são permitidos cinzeiros dentro do estabelecimento. Violação da portaria de ar interior limpo de Chicago 7-32-020 (c). Citação emitida.

Fonte: chicago.gov