Informe de seguridad alimentaria: Three Brothers Food Mart, 603 S Sacramento Blvd, Chicago, Illinois, EE. UU..

603 South Sacramento Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States

Fecha del informe: 6 de mayo de 2024
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas en las instalaciones. La gerencia recibió instrucciones de tener un libro de registro de control de plagas de una empresa de control de plagas autorizada con al menos 2 inspecciones de plagas del año pasado. Infracción fundamental prioritaria 7-38-020 (c). Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpiar el interior del microondas y el horno de pizza.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: repare la abertura en la pared entre el fregadero de la mopa y la puerta del trastero.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: limpie el piso del área de preparación de alimentos debajo del fregadero de 3 compartimentos.

62. Cumplimiento de la ordenanza sobre aire interior limpio
- comentarios: observé un cenicero con cenizas de cigarrillo en su interior almacenado en la parte superior del inodoro del baño. La gerencia indicó que no se permite fumar dentro del establecimiento y que no se permiten ceniceros dentro del establecimiento. Violación de la ordenanza de aire limpio en interiores de Chicago 7-32-020 (c). Citación emitida.

Fuente: chicago.gov