报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥萨克拉门托大道南603号三兄弟食品超市。
2 年前 •source chicago.gov
603 South Sacramento Boulevard, Chicago, 60612 Illinois, United States
报告日期：2024 年 5 月 6 日38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到该场所没有提供害虫防治日志。管理层指示从一家持牌害虫防治公司那里获得一份害虫防治日志，其中至少要进行2次害虫检查。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清洁微波炉和披萨烤箱的内部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：修复拖把水槽和储藏室门之间的墙壁开口。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清洁 3 个隔间水槽下方食物准备区域的地面。
62。遵守《清洁室内空气条例》
-评论：观察到一个装有香烟灰的烟灰缸存放在洗手间的马桶顶部。管理层指示，企业内不允许吸烟，企业内不允许烟灰缸。违反芝加哥清洁室内空气条例 7-32-020 (c)。引文已发布。
来源：chicago.gov
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