Relatório de segurança alimentar: Tina's Tiny Toes Academy Inc., 1505 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA.

1507 North Pulaski Road, Chicago, 60651 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de fevereiro de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalação observada sem um certificado de saneamento válido do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado no local para funcionários de alimentos. O certificado original de serviço de alimentação da pessoa informada responsável pela cidade de Chicago deve ser publicado junto com o gerente certificado no local quando os alimentos com controle de tempo e temperatura para segurança (tcs) forem armazenados. Violação prioritária da fundação #7 -38-012. Citação emitida.

52. Esgoto e águas residuais descartados adequadamente
- comentários: observou que a pia de três compartimentos estava entupida e vazando excessivamente e inoperante, fazendo com que a água residual fosse drenada para um recipiente no chão da área de preparação de alimentos. Pessoa encarregada de reparar e manter em todos os momentos. Prioridade #7 -38-030 (c). Citação emitida

Fonte: chicago.gov