Informe de seguridad alimentaria: Tiny's Tiny Toes Academy Inc., 1505 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, EE. UU..

1507 North Pulaski Road, Chicago, 60651 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de febrero de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: instalación observada sin un certificado de saneamiento válido del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago publicado in situ para los empleados de alimentos. El certificado original de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago debe publicarse junto con el gerente certificado en el lugar cuando se almacenen los alimentos con control de tiempo y temperatura para garantizar la seguridad (tcs). Infracción básica prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

52. Aguas residuales y aguas residuales desechadas adecuadamente
- comentarios: observó que el fregadero de tres compartimentos estaba obstruido y goteaba en exceso e inoperable, lo que provocó que las aguas residuales se escurrieran a un recipiente en el suelo de la zona de preparación de alimentos. Instruyó a la persona encargada de reparar y mantener en todo momento. Prioridad #7 -38-030 (c). Citación emitida

Fuente: chicago.gov