Relatório de segurança alimentar: Comida de rua Tuk Tuk Thai Isan, 2852 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.

2852 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de janeiro de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou lodo rosa acumulado e sujeira preta acumulados dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da máquina de gelo até a data da reinspeção. Todo o gelo da máquina de gelo é descartado voluntariamente. Fundação prioritária 7-38-005.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: piso do porão com acúmulo de sujeira/poeira acumulada. Deve limpar e manter o piso do porão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: poeira acumulada observada na parede/teto da área de preparação (por congelador). Deve limpar a parede/teto da área de preparação e manter.

Fonte: chicago.gov