Informe de seguridad alimentaria: Comida callejera de Tuk Tuk Thai Isan, 2852 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU..

2852 North Clark Street, Chicago, 60657 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de enero de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de limo rosado y suciedad negra dentro de la máquina de hielo que gotea en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo antes de la fecha de la reinspección. Todo el hielo de la máquina de hielo se descarta voluntariamente. Fundación prioritaria 7-38-005.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: piso del sótano con acumulación de suciedad y polvo acumulados. Debe limpiar y mantener el piso del sótano.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó una acumulación de polvo acumulado en la pared/techo del área de preparación (junto al congelador horizontal). Debe limpiar la pared/techo del área de preparación y mantenerla.

Fuente: chicago.gov