Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Two Brothers Pizza Inc./Domino's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 4 meses •source chicago.gov
Chicago, 21234 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de setembro de 202538. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta frontal aberta sem porta de tela para evitar que roedores/insetos entrem na instalação. Instruído a manter a porta fechada ou fornecer uma porta de tela. Mantenha o mesmo.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: a mangueira dispensadora de sabonete/desinfetante na pia de 3 compartimentos é muito longa, passando pela linha de enchimento na pia. Instruído a encurtar a mangueira para evitar qualquer contaminação ou sifonagem traseira. Mantenha o mesmo.
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipulador/funcionário de alimentos na área de preparação de alimentos e sem usar um protetor de cabelo. Instruído a obter e manter o uso de um protetor de cabelo enquanto estiver na área de preparação de alimentos.
Fonte: chicago.gov
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