Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Two Brothers Pizza Inc./Domino's, 3145 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 4 meses •source chicago.gov
Chicago, 21234 Illinois, United States
Fecha del informe: 9 de septiembre de 202538. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: la puerta principal está abierta sin puerta mosquitera para evitar que los roedores o insectos entren en la instalación. Se le indica que mantenga la puerta cerrada o que coloque una puerta mosquitera. Manténgalo igual.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: la manguera dispensadora de jabón/desinfectante en el fregadero de 3 compartimentos es demasiado larga y pasa la línea de llenado del fregadero. Se le indica que acorte la manguera para evitar cualquier contaminación o retrosifón. Manténgalo igual.
40. Limpieza personal
- comentarios: manipulador de alimentos/empleado en el área de preparación de alimentos y que no lleva puesto un sujetador de pelo. Se le indica que debe obtener y mantener el uso de un sujetador de cabello mientras se encuentre en el área de preparación de alimentos.
Fuente: chicago.gov
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