Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Centro de aprendizagem Village House, 9510 S Constance Ave, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
9510 South Constance Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de janeiro de 202510. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum sinal de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos no banheiro dos funcionários. Instruiu o gerente a fornecer sinais de lavagem das mãos em todas as pias de lavagem das mãos usadas pelos funcionários.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados no chão ao longo das paredes e no carrinho rolante na cozinha, no chão ao longo das paredes e cantos do depósito, no chão ao longo das paredes e cantos do armário de utilidades, no chão ao longo das paredes e cantos do banheiro dos funcionários, no chão, mesas de computador e parapeitos de janelas nas áreas de sala de aula e escritório. Instruiu o gerente a chamar um exterminador para manutenção, limpar e higienizar todas as áreas. Fundação prioritária 7-38-020 (a) citação emitida
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: utensílios de serviço único observados não invertidos na área de preparação. Instruiu o gerente a inverter todos os utensílios de serviço individuais para proteger as superfícies de contato com os lábios contra contaminação.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: encanadores observaram a massa em torno dos drenos dentro da pia de 3 compartimentos. O gerente instruiu a remover toda a massa do encanador ao redor dos drenos e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: aberturas observadas no teto da cozinha, aberturas ao redor dos encaixes de tubulação na sala de armazenamento e no banheiro embaixo das pias. Instruiu o gerente a selar todas as aberturas nas paredes e tetos em todas as áreas.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem observada dentro do armário de armazenamento. Instruiu o gerente a remover todos os itens desnecessários para evitar o abrigo de pragas.
Fonte: chicago.gov
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