Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Centre d'apprentissage Village House, 9510 S Constance Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
9510 South Constance Avenue, Chicago, 60617 Illinois, United States
Date du rapport : 28 janvier 202510. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé au lavabo des toilettes du personnel. A demandé au responsable de placer des panneaux de lavage des mains sur tous les éviers de lavage des mains utilisés par les employés.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol le long des murs et sur un chariot roulant dans la cuisine, sur le sol le long des murs et des coins de la salle de stockage, sur le sol le long des murs et des coins des toilettes du personnel, sur le sol, des tables informatiques et des rebords de fenêtres dans les salles de classe et les bureaux. A demandé au responsable d'appeler un exterminateur pour le service, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise
45. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les ustensiles à service unique observés ne sont pas inversés dans la zone de préparation. A demandé au responsable d'inverser tous les ustensiles de service uniques pour protéger les surfaces en contact avec les lèvres de la contamination.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : des plombiers ont observé du mastic autour des drains à l'intérieur d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de retirer tout le mastic de plombier autour des drains et de l'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : ouvertures observées dans le plafond de la cuisine, ouvertures autour des raccords de tuyauterie dans la salle de rangement et sous les éviers des toilettes. A demandé au responsable de sceller toutes les ouvertures dans les murs et les plafonds dans toutes les zones.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé à l'intérieur du placard de rangement. A demandé au responsable de retirer tous les articles inutiles pour empêcher l'hébergement d'organismes nuisibles.
Une source : chicago.gov
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