Relatório de segurança alimentar: Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3458 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Data do relatório: 5 de março de 2025
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: abridor de latas grande que precisa ser limpo para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozinha na área de preparação traseira que precisa ser limpo para remover todo o acúmulo, instruído a limpar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na área do porão que precisam de limpeza e remoção de bagunça. Os pisos na área traseira do prato precisam ser limpos para remover toda a água parada. Limpe e mantenha em todos os momentos

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros de ventilação que precisam de limpeza, instruídos para corrigir e manter.

Fonte: chicago.gov