Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3458 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de março de 202541. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído a corrigir e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: abridor de latas grande que precisa ser limpo para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: equipamento de cozinha na área de preparação traseira que precisa ser limpo para remover todo o acúmulo, instruído a limpar e manter
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos na área do porão que precisam de limpeza e remoção de bagunça. Os pisos na área traseira do prato precisam ser limpos para remover toda a água parada. Limpe e mantenha em todos os momentos
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: filtros de ventilação que precisam de limpeza, instruídos para corrigir e manter.
Fonte: chicago.gov
Comentários
Comentário