Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Waffle Pancake House, 3458 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3458 West 111th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de marzo de 202541. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: todos los paños de limpieza cuando no estén en uso deben almacenarse en una solución desinfectante limpia. Se le indica que corrija y mantenga.
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: abrelatas grande que necesita limpieza para eliminar toda la acumulación. Se le ha dado instrucciones de limpiar y mantener
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: el equipo de cocina en la zona de preparación trasera necesita ser limpiado para eliminar toda la acumulación, instrucciones de limpieza y mantenimiento
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los pisos del área del sótano necesitan limpieza y eliminación del desorden. Los pisos de la zona del plato trasero necesitan limpieza para eliminar toda el agua estancada. Limpiar y mantener en todo momento
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: los filtros de ventilación que necesitan limpieza tienen instrucciones de corregir y mantener.
Fuente: chicago.gov
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