Relatório de segurança alimentar: Mercado de bairro Walmart, 7535 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA.

7535 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 11 de julho de 2024
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: 4-601. 11 (c): deve limpar os detritos acumulados na delicatessen, caminhar em capas de refrigerador, prateleiras e bandejas de plástico, cortador de carne não utilizado. Dairy Walk em prateleiras térmicas e capas de fanguard. Produza caminhe em prateleiras térmicas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11: deve limpar paredes em restos de comida e poeira da área de preparação de delicatessen, laticínios - andar no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 13: deve limpar o gelo acumulado do chão ao andar no freezer. Deve limpar os detritos acumulados no chão, embaixo, ao redor e ao longo das bases das paredes em todos os refrigeradores, área de preparação de delicatessen

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir a parede danificada na área de armazenamento traseira perto do refrigerador da calçada leiteira e do orifício na parede da calçada leiteira no refrigerador.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada pelas aberturas de ventilação do teto ralado por toda parte e pelas aberturas dos banheiros femininos.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14: deve limpar o acúmulo de filtros no capô do equipamento de cozinha.

Fonte: chicago.gov