报告人
7535 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States
报告日期：2024 年 7 月 11 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（c）：必须清理熟食店铺上积聚的碎屑，装有冷却器的前卫封面、架子和塑料托盘，未使用的切肉机。奶牛场在冷却架和前卫掩体中行走。将产品放入冷却器架中。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11：必须清理熟食准备区、乳制品厂的食物残渣和灰尘的墙壁——走进冷却器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13：必须在步入式冰箱里清理地板上积聚的冰。必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑，包括冷却器、熟食店准备区
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须修复或更换奶牛场冷却器附近的后方存储区受损的墙壁以及乳品厂步入式冷却器墙上的洞。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：必须清理整个磨碎的天花板通风口和女士洗手间通风口积聚的灰尘。
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14：必须清理烹饪设备引擎盖上过滤器上的积聚物。
来源：chicago.gov
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