Relatório de segurança alimentar: Weber's Bakery, 7055 W Archer Ave, Chicago, IL, EUA.

7055 West Archer Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de fevereiro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: dispositivos de insetos observados acima das áreas de preparo de alimentos/alimentos. Instruiu a pessoa responsável a remover os dispositivos contra insetos de qualquer área de preparação de alimentos.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionários observados sem restrições de cabelo nas instalações. Pessoa encarregada de garantir que todos os funcionários estejam usando protetores de cabelo.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a maçaneta da porta danificada ao caminhar no freezer reparada com fita adesiva. Pessoa encarregada de reparar a alça com material lavável.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observaram telhas de teto danificadas na sala traseira do esfregão. Pessoa encarregada de reparar/substituir quaisquer telhas de teto danificadas nas instalações.

Fonte: chicago.gov