Relatório de segurança alimentar: Wendy's, 2811 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, EUA.

2811 North Narragansett Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de junho de 2023
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos nos banheiros notificando que todos os funcionários devem lavar as mãos. Instruído a fornecer.

40. Limpeza pessoal
- comentários: funcionário da área de alimentação observado trabalhando na linha de frente sem usar um sistema de cabelo. Os funcionários da área de alimentos devem usar protetores de cabelo.

49. Superfícies não alimentares/de contato com alimentos limpas
- comentários: restos de comida derramados observados no fundo do freezer no final da linha de cozimento. Deve limpar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento observado na torneira da pia de três compartimentos. Instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou graxa derramada no chão perto do tanque de CO2 e do tanque de graxa. Instruído a limpar e manter.

61. Relatório resumido exibido e visível para o público
- comentários: relatório resumido observado da última inspeção (10/04/2022) não publicado ou visível para a visão do público. Os relatórios resumidos devem ser publicados e claramente visíveis ao público. Citação de violação prioritária da fundação emitida. 7-42-010 (b)

Fonte: chicago.gov