Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wendy's, 2811 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
2811 North Narragansett Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States
Date du rapport : 29 juin 202310. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé dans les toilettes indiquant que tous les employés doivent se laver les mains. Il est demandé de fournir.
40. Propreté personnelle
- commentaires : un employé du secteur alimentaire travaillant en première ligne ne portant pas de dispositif de retenue pour cheveux a été observé. Les employés du secteur alimentaire doivent porter des dispositifs de retenue pour cheveux.
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : on a observé des débris alimentaires renversés au bas du congélateur à portée de main, au bout de la ligne de cuisson. Doit être nettoyé et entretenu.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée au niveau du robinet de l'évier à trois compartiments. Il est demandé de réparer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un déversement de graisse sur le sol près du réservoir de CO2 et du réservoir de graisse. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.
61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le rapport récapitulatif observé lors de la dernière inspection (10/04/2022) n'a pas été publié ou n'est pas visible pour le public. Les rapports de synthèse doivent être publiés et clairement visibles pour le public. Citation pour violation de la priorité d'une fondation émise. 7-42-010 (b)
Une source : chicago.gov
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