Informe de seguridad alimentaria: Wendy's, 2811 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

2811 North Narragansett Avenue, Chicago, 60634 Illinois, United States

Fecha del informe: 29 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó ningún letrero sobre el lavado de manos en los baños que notificara a todos los empleados que debían lavarse las manos. Se le indicó que proporcionara.

40. Limpieza personal
- comentarios: observó a un empleado de alimentos que trabajaba en primera línea sin llevar puesto un sujetador para el cabello. Los empleados de alimentos deben usar sujetadores para el cabello.

49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: se observaron restos de comida derramados en el fondo del congelador portátil al final de la línea de cocción. Debe limpiarse y mantenerse.

51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se observó una fuga en el grifo del fregadero de tres compartimentos. Se le indica que repare y mantenga.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó grasa derramada en el piso cerca del tanque de co2 y el tanque de grasa. Se le indica que limpie y mantenga.

61. Informe resumido mostrado y visible para el público
- comentarios: informe resumido observado de la última inspección (10/04/2022) no publicado ni visible para el público. Los informes resumidos deben publicarse y ser claramente visibles para el público. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria. 7-42-010 (b)

Fuente: chicago.gov