Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Wenzhou Taste, 38th Ave, Queens, NY, EUA.
há 2 anos
136-19 38th Avenue, 11354 New York, United States
Data de encerramento: 5 de julho de 2023Motivo do fechamento:
Nenhum procedimento operacional padrão escrito aprovado para evitar a contaminação por contêineres recarregáveis e retornáveis.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas alimentícias ou não alimentares do estabelecimento.
Certificado de Proteção de Alimentos (FPC) não mantido pelo gerente ou supervisor de operações de alimentos.
Termômetro ou termopar adequadamente dimensionado e calibrado não é fornecido ou não é facilmente acessível nas áreas de preparação de alimentos e retenção a quente/frio para medir as temperaturas dos alimentos TCS durante o cozimento, resfriamento, reaquecimento e retenção.
Dispositivo anti-sifonagem ou prevenção de refluxo não fornecido quando necessário; equipamento ou piso não drenados adequadamente; sistema de coleta de esgoto em mau estado ou não funcionando adequadamente. Condensação ou resíduos líquidos descartados inadequadamente.
A limpeza pessoal é inadequada. Roupa externa suja com possível contaminante. Contentor de cabelo eficaz não usado quando necessário. Joias usadas nas mãos ou nos braços. Esmalte usado ou unhas não mantidas limpas e aparadas.
O estabelecimento não está livre de abrigo ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.
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