Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wenzhou Taste, 38e Avenue, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans
136-19 38th Avenue, 11354 New York, United States
Date de fermeture : 5 juillet 2023Motif de la fermeture :
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par les contenants réutilisables réutilisables.
Preuves de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Le certificat de protection des aliments (FPC) n'est pas détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
Un thermomètre ou un thermocouple correctement calibrés et calibrés ne sont pas fournis ou ne sont pas facilement accessibles dans les zones de préparation des aliments et de conservation chaude/froide pour mesurer la température des aliments TCS pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et la conservation.
Dispositif antisiphonage ou antirefoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Élimination inappropriée de la condensation ou des déchets liquides.
La propreté personnelle est insuffisante. L'extérieur du vêtement est souillé par un éventuel contaminant. Un dispositif de retenue efficace ne doit pas être porté là où cela est nécessaire. Bijoux portés sur les mains ou les bras. Vernis à ongles usé ou ongles non nettoyés et coupés.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ni de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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