Relatório de segurança alimentar: Whispers, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: peito observado cozido ao ar livre no defumador. Instruiu o gerente a que nenhum alimento seja cozido ao ar livre sem aprovação prévia. Instruiu o gerente a preencher o formulário de culinária ao ar livre. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-005 emitida.

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: 5-501. 17 observaram vários banheiros individuais e banheiros femininos sem receptáculo coberto. Gerente instruído a fornecer um receptáculo coberto.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum gerente de alimentos certificado no local com treinamento em alérgenos alimentares. Instruiu o gerente a cumprir o requisito.

Fonte: chicago.gov