Relatório de segurança alimentar: Wild Fork Foods, 2340 W Belmont Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

2340 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 12 de maio de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos. Instruído para fornecer e manter o procedimento/plano necessário e suprimentos ou kit apropriados. (itens necessários no mínimo: luvas, máscaras faciais, esfregões descartáveis e desinfetante/spray apropriado que seja eficaz contra o norovírus). Violação prioritária da fundação 7-38-005, citação emitida.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente na pia no banheiro unissex da extremidade leste. Temperatura da água variando de (60, 0 f-61, 0 f) neste momento da inspeção. A temperatura da água dos dissipadores de lavagem das mãos de gestão instruída deve ser fornecida de pelo menos 100 f através de uma válvula de mistura ou torneira combinada. Gerenciamento instruído para reparar e manter conforme necessário. Violação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: portas de entrada dianteiras observadas com abertura de abertura na parte inferior central das portas. Portas à prova de pragas para evitar a entrada de pragas.

Fonte: chicago.gov