Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Wild Fork Foods, 2340 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
2340 West Belmont Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 12 mai 20225. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure/plan n'a été observé pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques. Il est demandé de fournir et de maintenir la procédure/plan requis et les fournitures ou trousses appropriées. (articles nécessaires au minimum : gants, masques faciaux, balais à franges jetables et assainissant/spray approprié efficace contre les norovirus). Violation de fondation prioritaire 7-38-005, citation émise.
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée au lavabo dans les toilettes unisexes de l'est. Température de l'eau variant de (60, 0 f-61. 0 °F) au moment de l'inspection. La température de l'eau des éviers de lavage des mains doit être d'au moins 100 f par un mitigeur ou un robinet combiné. A demandé à la direction de réparer et d'entretenir le cas échéant. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : portes d'entrée avant observées avec ouverture en bas au centre des portes. Les portes doivent être résistantes aux parasites pour empêcher l'entrée de parasites.
La source : chicago.gov
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