Relatório de segurança alimentar: WingHouse Bar & Grill, 2935 S Orlando Dr, Sanford, FL 32773, Estados Unidos.

2935 South Orlando Drive, Sanford, 32773 Florida, United States

Data de encerramento: 07/17/2024

Violações:
Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - O desinfetante de cloro para lava-louças não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienização e configure a higienização manual até que a máquina seja reparada e higienizada adequadamente. - zero ppm. - Da inspeção de acompanhamento de 16/07/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Operando com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. **Reclamação do administrador** - Da inspeção de acompanhamento de 16/07/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Atividade de barata presente conforme evidenciada pelas baratas vivas encontradas. - 12 sob o balcão da estação de pratos - 4 sob o lado da janela de passagem da cozinha - 1 no balcão da estação lateral - 5 juntas internas do refrigerador da linha de cozimento __ Total de 22 baratas vivas **Reclamação administrativa** - Da inspeção de acompanhamento de 16/07/2024: Atividade de baratas vivas ainda presente no estabelecimento. **Reclamação do administrador**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Falta disjuntor a vácuo na mangueira. - Mangueira rosqueada Bibb abaixo da máquina de lavar louça - Da inspeção de acompanhamento de 16/07/2024: **Tempo estendido**

Alta prioridade - - Desde a inspeção inicial: Alta prioridade - Falta um disjuntor a vácuo na torneira da pia do esfregão ou no encaixe/divisor adicionado à torneira da pia do esfregão. - sem divisor adicionado à pia do esfregão - Da inspeção de acompanhamento de 16/07/2024: **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida