Relatório de segurança alimentar: Caminhão de comida WINGIN'IT, 121 BAY BRIDGE DR ST AUGUSTINE, FL 32080, EUA.

121 Bay Bridge Drive, St. Augustine, 32080 Florida, United States

Data de encerramento: 06/15-2022

Alta prioridade - Operar com uma licença expirada da Divisão de Hotéis e Restaurantes. A licença expirou em 6/2022.

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observou uma barata viva no balcão. Observou 5 baratas vivas na área de armazenamento sob balcão com armazenamento de alimentos. Observou uma barata viva à direita do alcance no refrigerador no chão. **Aviso**

Alta prioridade - excrementos e/ou excrementos de baratas presentes. Observou aproximadamente 20 excrementos de baratas à direita da chapa. Também observou 3 tripas de ovos no armário sob o balcão. **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos frios seguros mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit. Frango ao alcance no refrigerador a 46F. A pessoa responsável declara estar fora de temperatura há menos de 4 horas

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida