Informe de seguridad alimentaria: Camión de comida WINGIN'IT, 121 BAY BRIDGE DR ST AUGUSTINE, FL 32080, EE. UU..

121 Bay Bridge Drive, St. Augustine, 32080 Florida, United States

Fecha de cierre: 15-06-2022

Prioridad alta: operar con una licencia vencida de la División de Hoteles y Restaurantes. La licencia expiró el 6/2022.

Prioridad alta: actividad de cucarachas presente como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observé una cucaracha viva en el mostrador. Se observaron 5 cucarachas vivas en el área de almacenamiento bajo el mostrador con almacenamiento de alimentos. Observé una cucaracha viva a la derecha del alcance en un refrigerador en el suelo. **Advertencia**

Alta prioridad: presencia de excrementos y/o excrementos de cucarachas. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de cucarachas a la derecha de la plancha. También se observaron 3 casquillos de huevo en el armario debajo del mostrador. **Advertencia**

Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos fríos de seguridad mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. Pollo al alcance en la hielera a 46F. La persona a cargo afirma que ha estado fuera de temperatura durante menos de 4 horas

Fuente: Departamento de Salud de Florida