Relatório de segurança alimentar: Yue Xiang Ju, New Utrecht Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11214 New York, United States

Data de encerramento: 22 de junho de 2026
Motivo do encerramento:
As superfícies em contato com alimentos não são devidamente lavadas, enxaguadas e higienizadas após cada uso e após qualquer atividade em que possa ter ocorrido contaminação.
Termômetro ou termopar devidamente graduado e calibrado não fornecido ou não facilmente acessível nas áreas de preparação de alimentos e de manutenção de temperatura quente/fria para medir as temperaturas dos alimentos TCS durante o cozimento, resfriamento, reaquecimento e manutenção.
Evidência de camundongos ou camundongos vivos nas áreas de alimentos ou não alimentares do estabelecimento.
O estabelecimento não está livre de abrigos ou condições propícias a roedores, insetos ou outras pragas.
Alimentos, suprimentos ou equipamentos não protegidos de possíveis fontes de contaminação durante o armazenamento, preparação, transporte, exposição, serviço ou de recipientes recarregáveis e reutilizáveis dos clientes. Condimentos não estão em recipientes de uso único ou não são dispensados diretamente pelo fornecedor.
Superfícies ou equipamentos que não estão em contato com alimentos são feitos de material inaceitável, não são mantidos limpos, ou não estão devidamente vedados, elevados, espaçados ou móveis para permitir acessibilidade para limpeza em todos os lados, acima e abaixo da unidade.
Lavagem de louças e utensílios: Limpeza e higienização de utensílios de mesa, incluindo pratos, utensílios e equipamentos, deficiente.
Contrato com um profissional de controle de pragas não está em vigor. Registros de atividades de extermínio não são mantidos nas instalações.
Alimentos TCS frios mantidos acima de 41 °F; peixe defumado ou processado mantido acima de 38 °F; ovos crus intactos mantidos acima de 45 °F; ou alimentos TCS embalados com oxigênio reduzido (ROP) mantidos acima das temperaturas exigidas, exceto durante a preparação ativa e necessária.
Fonte: Departamento de Saúde Ambiental da Cidade de Nova York.