Relatório de segurança alimentar: Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

Chicago, 60609 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de julho de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou termômetros ausentes dentro de unidades de resfriamento localizadas na área de preparação. Instruído a fornecer.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpadas queimadas observadas no exaustor. Instruído a substituir e aumentar a iluminação.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: pessoa responsável observada sem certificação de treinamento de alérgenos. Instruído a obter e manter no local para análise.

Fonte: chicago.gov