Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 7 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60609 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de julho de 202536. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou termômetros ausentes dentro de unidades de resfriamento localizadas na área de preparação. Instruído a fornecer.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: lâmpadas queimadas observadas no exaustor. Instruído a substituir e aumentar a iluminação.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: pessoa responsável observada sem certificação de treinamento de alérgenos. Instruído a obter e manter no local para análise.
Fonte: chicago.gov
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