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Informe regulatorio

Informe de seguridad alimentaria: Zelly's Heavenly Breakfast Inc., 554 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, EE. UU..

hace 7 meses •source chicago.gov • negocio

Chicago, 60609 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de julio de 2025
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: se observó la falta de termómetros dentro de las unidades de refrigeración ubicadas en el área de preparación. Se le indicó que proporcionara.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observaron bombillas quemadas en la campana de ventilación. Se le indica que reemplace y aumente la iluminación.

58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: persona a cargo observada sin certificación de entrenamiento en alérgenos. Se le indicó que lo obtuviera y lo mantuviera en el sitio para su revisión.

Fuente: chicago.gov

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