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Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 5 excrementos de rato espalhados pelo chão no balcão de atendimento, embaixo de onde a estação pop está armazenada. Além disso, 10 excrementos de rato espalhados pelo chão ao… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11 não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante a inspeção enquanto estava aberto e operando. Instruído: um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
25. Aviso ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: observado nenhum aviso ao consumidor e divulgação no menu. Instruído gerente a fornecer aviso ao consumidor e divulgação no menu. Fundamento prioritário 7-38-005

45. Artigos de uso único/serviço… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: gordura observada e restos de comida se acumulam no equipamento de cozinha. Instruído a limpar e manter os detalhes.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: cobertura… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: atividade de roedores observada nas instalações. Encontrados 500 excrementos de rato nas instalações nas seguintes áreas: sob a unidade de aquecimento frontal no chão, sob equipamento de cozinha (grelha, mesa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: grande abridor de latas observado com a alça esférica azul na área traseira de lavagem/preparação da louça com acúmulo de sujeira e sujeira escura. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
10. Pias de lavagem de mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado nenhuma sinalização notificando funcionários de alimentos para lavar as mãos fornecida na pia de lavagem de mãos da linha de cozinha principal esquerda. Instruído a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observaram manipuladores de alimentos do sexo masculino com barbas e sem protetores de barba. Instruído: todos os manipuladores de alimentos com barbas devem usar protetores de barba ao manusear qualquer alimento.

43.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

A
Data do relatório: 9 de dezembro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: área de preparação frontal, pia para lavar as mãos, não drenar, vazamento de água no chão da cozinha. Gerente instruído a consertar e manter pias para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #caranguejo #peixe #salmão #atum #carne #leite