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A
Berichtsdatum: 10. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Hinterausgang mit kleinem Spalt zwischen Tür und Boden beobachtet. Angewiesen, eine nagersichere Tür bereitzustellen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern und zu warten.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #brot

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 5 Rattenkot beobachtet, der auf dem Boden an der vorderen Servicetheke verstreut ist, darunter, wo die Popstation aufbewahrt wird. Außerdem reichen 10 Rattenkot, die neben den 2 Türen auf… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten während der Inspektion keinen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago vor Ort, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
25. Verbraucherhinweis für rohe/unzureichend gegarte Lebensmittel bereitgestellt
- Kommentare: Kein Verbraucherhinweis und keine Offenlegung auf der Speisekarte beobachtet. Manager angewiesen, Verbraucherhinweis und Offenlegung auf der Speisekarte bereitzustellen. Prioritätsfundament 7-38-005

45. Einwegartikel/Einmalservice-Artikel: ordnungsgemäß gelagert und verwendet
- Kommentare: Einmalservice-Artikel auf dem Boden im Lagerbereich… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Beobachtete Fett- und Speisereste, die sich auf den Kochgeräten ansammeln. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und zu pflegen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
-… Mehr sehen

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Nagetieraktivität in den Räumlichkeiten beobachtet. 500 Mäusekot in den Räumlichkeiten in folgenden Bereichen gefunden: unter der vorderen Warmhalteeinheit auf dem Boden, unter Kochgeräten (Grill, Dampftisch), im unteren Bereich der Vorbereitungstische, unter dem Aktenschrank im… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde ein großer Dosenöffner mit dem blauen Kugelgriff im hinteren Spül-/Vorbereitungsbereich beobachtet, bei dem sich Schmutz und dunkler Schmutz angesammelt haben. Zur Reinigung und Pflege empfohlen,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachtete verantwortliche Person ohne Nachweis einer Schulung im Bereich Lebensmittelsicherheit während der Inspektion. Muss bereitstellen.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Berichtsdatum: 9. Dezember 2025
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Beschilderung beobachtet, die Lebensmittelmitarbeiter zum Händewaschen auffordert, am linken Handwaschbecken der Hauptkochlinie. Angewiesen, angemessene Beschilderung an allen Handwaschbecken anzubringen und jederzeit zu erhalten.

47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

A
Datum des Berichts: 9. Dezember 2025
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: 2-402. 11 beobachteten männliche Lebensmittelhändler mit Bärten und ohne Bartschutz. Es wurde angewiesen, dass alle Lebensmittelhändler mit Bart beim Umgang mit Lebensmitteln Bartschutz tragen müssen.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: 3-304. 12… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates