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A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 5 excrementos de rata esparcidos por el suelo en el mostrador de servicio de recepción, debajo de donde se almacena la estación de bebidas gaseosas. Además, 10 excrementos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron que no había ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras estaba… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
25. Aviso al consumidor proporcionado para alimentos crudos/poco cocidos
- comentarios: se observó que no hay aviso al consumidor ni divulgación en el menú. Se instruyó al gerente a proporcionar aviso al consumidor y divulgación en el menú. Fundamento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: acumulación observada de grasa y restos de comida en el equipo de cocina. Se le indicó que limpiara y mantuviera en detalle.… Ver más

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó actividad de roedores en las instalaciones. Se encontraron 500 excrementos de ratón en las instalaciones en las siguientes áreas: debajo de la unidad de mantenimiento caliente frontal en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: se observó un abrelatas grande con el mango en forma de bola azul en la zona trasera de lavado/preparación de platos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido formación en gestión de la seguridad alimentaria durante la inspección. Debe proporcionar.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay señalización que notifique a los empleados de alimentos que se laven las manos en el lavamanos de la línea de cocina principal del lado izquierdo.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. Se observó a 11 hombres manipuladores de alimentos con barba y sin protectores de barba. Se les ha dicho que todas las personas que manipulan alimentos con barba deben usar protectores de barba… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

A
Fecha del informe: 9 de diciembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: área de preparación frontal, lavar a mano, el fregadero no drena, goteras de agua en el piso de la cocina. Se le indicó al gerente que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #cangrejo #pescado #salmón #atún #carne #leche