Carne mal armazenada em Gerena, Sevilha, Espanha, ligada ao surto de Salmonella
há 1 ano •source www.lavanguardia.com
Surto
As autoridades de saúde realizaram pesquisas epidemiológicas para diagnosticar as pessoas afetadas. Eles também inspecionaram o estabelecimento e amostraram restos de comida. Tanto as amostras biológicas dos casos diagnosticados quanto as amostras de alimentos obtiveram resultados positivos para a salmonela. A investigação está em andamento.
A carne contaminada provavelmente foi mal armazenada e é um lembrete para sempre seguir as diretrizes de segurança alimentar. O Ministério da Saúde da Andaluzia exorta o público a estar ciente dos riscos ao consumir produtos alimentícios e a garantir que eles sejam armazenados adequadamente.
A Salmonella é um organismo que pode causar infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Pessoas saudáveis infectadas com Salmonella geralmente apresentam febre, diarréia (que pode ser sangrenta), náuseas, vômitos e dor abdominal. Em raras circunstâncias, a infecção por Salmonella pode fazer com que o organismo entre na corrente sanguínea e produza doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas infectados), endocardite e artrite.
Caso você esteja apresentando sintomas de Salmonella, como diarréia, cólicas abdominais e febre, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: inspain.news