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Adeus! Adeus! e melhores desejos em sua recuperação

Davie, Florida, United States

Atualizado: 2 de março de 2023 09:07
Acredito que a partir daqui coloque batatas fritas, creme de leite e cebola.
1º de março comeu batatas fritas por volta das 14h... comeu todas as batatas fritas e no final esvaziei os últimos pedaços pequenos e saiu um pedaço macio esverdeado.. fiquei doente a noite toda e o dia todo em 2 de março | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Comprei costela de boi e pimentão há 3 dias e cozinhei a 400 graus, cerca de 2 horas no total, com temperatura reduzida até 300. Eu estava comendo apenas carne e pimentão, e no segundo dia tive uma intoxicação alimentar, que nunca tive antes. Não tenho ideia do porquê! | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Febre, Tontura, Tosse Veja menos
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Eu comi neste novo local em Davie, na Flamingo Rd, com Griffin Rd. Eu comi Tropichop com frango, arroz amarelo, feijão e abacate. Os funcionários já serviram o molho de coentro por cima. Em primeiro lugar, gostaria de informar que o tropichop estava aguado. Acho que há... Ver Mais muito feijão e molho, mas comi porque estava morrendo de fome. Bem, estou pagando por isso agora. Eu comi no domingo às 14h e ainda estou doente na terça às 19h. Isso é horrível!! Não coma lá. Meu Deus 😫🤮 | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Data de encerramento: 26/01/2023

Violações:
- Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área do bar. #1: observou aproximadamente 10 pequenos insetos voadores no dispensador de papel toalha na cozinha. #1: observou 3 pequenos... Ver Mais insetos voadores pousando nas paredes e na prateleira segurando pratos limpos na cozinha #3: aproximadamente 10 pequenos insetos voadores pousando e pairando na panela em cima da batedeira de massa de pizza na cozinha. #4:1 pequeno inseto voador voando pela cozinha. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 26/01/2013: #1:1 pequeno inseto voador pairando na linha de cozimento. #2:1 pequeno inseto voador pairando no balcão da frente. **Tempo estendido**

- Alta prioridade - Foi encontrada atividade de baratas, conforme evidenciado por baratas vivas. #1: Aproximadamente 15 baratas vivas rastejando atrás de um refrigerador retrácteis próximo à pia tripla na cozinha. Área pulverizada pelo operador. #2:5 baratas rastejando na parede perto da batedeira de massa de pizza na cozinha. Operador morto. #3:1 barata entrando pela porta dos fundos, que tem uma brecha perto da cozinha. Operador morto. #4:1 barata viva rastejando no chão embaixo do refrigerador giratório na cozinha. #5:2 baratas vivas rastejando por baixo de um refrigerador de porta dupla ao lado da pia lavável à mão na cozinha. **Aviso** - Da inspeção de acompanhamento de 26/01/2023: #1:1 barata viva rastejando na lateral da parede ao lado da máquina de fazer massa de pizza na cozinha. Área morta e higienizada pelo operador. #2:1 barata viva embaixo do refrigerador giratório na cozinha. Área morta e higienizada pelo operador. #3:1 barata viva embaixo da mesa de vapor na cozinha em frente ao forno. Área morta e higienizada pelo operador. #4:1 barata viva encontrada rastejando no chão embaixo do refrigerador em frente ao fogão na cozinha. O operador matou e higienizou a área. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Davie, FL, EUA

há 1 ano

É de um Pub Sub vegetariano que comi ontem do Publix Super Market no Davie Shopping Center ou de um TropicHop da Pollo Tropical no dia anterior. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náusea, dor de estômago, cólicas, calafrios, dor de cabeça
Fonte suspeita: Pizza
Início: 4 a 12 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu | Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia Veja menos
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Data de encerramento: 01/05/2023

Alta prioridade - Observou aproximadamente 10 pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos no andar de cima.

Alta prioridade - Alimentos de origem animal crus armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Cozinhe o camarão de coco... Ver Mais congelado no forro sobre batata-doce frita. Os alimentos foram movidos. **Corrigido no local**

Alta prioridade - Atividade de barata presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. 4 pessoas vivas atrás da máquina de gelo ao lado da linha de cozimento 7 moram na área de lavar louça 2 moram perto do fogão da linha de cozimento 1 moram na dobradiça da geladeira continental na área de preparação 1 moram na moldura da porta por sala de armazenamento a seco.

Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura.

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros a frio, mantidos a mais de 41 graus Fahrenheit.

Alta prioridade - A solução desinfetante de pano de limpeza excede a concentração máxima permitida. Com mais de 200 ppm de cloro. Corrigido para 50 ppm de cloro. **Corrigido no local**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Comprei 4 pedaços de salmão do Atlântico na seção de peixes. Fui para casa, preparei, cozinhei bem e cerca de 2-3 horas depois estava muito doente! Essa não é a primeira vez daqui. Não tinha cheiro ruim nem nenhum sinal! Eu só sabia que era por causa disso. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando Veja menos
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Data de encerramento: 22/08/2022

Alta prioridade - O desinfetante de cloro para máquina de lavar louça não está com a força mínima adequada. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienizar e configure a higienização manual até que a máquina de lavar louça seja reparada... Ver Mais e higienizada adequadamente. Máquina de prato observada na área do prato com 0 ppm. Interrompa o uso e configure a pia de 3 compartimentos. **Aviso**

Alta prioridade - A faixa de calor não ficou preta para indicar que a temperatura de higienização de 160 graus Fahrenheit foi alcançada na superfície do prato e/ou o termômetro de retenção de alta temperatura não atingiu 160F. Interrompa o uso da máquina de lavar louça para higienizar e configure a higienização manual até que a máquina de lavar louça seja reparada. Máquina de lavar louça observada na área do bar não funciona. O operador declarou depois de operar a máquina que a máquina de alta temperatura não está funcionando e não funciona há um bom tempo. Não use, configure a pia de 3 compartimentos. **Aviso**

Alta prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observou aproximadamente 5 a 10 moscas vivas voando ao redor da área do bar pousando em guardanapos, tampas de copos cobrindo bicos de bicos de licor e balcão da barra. Observou 3 moscas vivas voando na sala de jantar pousando nas mesas. Observado 2 moscas vivas voando ao redor da linha de cozinhar não pousando em nenhum item Observado 3 ou mais moscas voando ao redor dos drenos na área de preparação de armazenamento seco Observou 2 ou mais moscas voando pela sala de jantar ao lado da área da cozinha pousando nas mesas. **Aviso**

Alta prioridade - observadoPapel/toalha de papel não alimentar usado como forro para recipiente de comida para salmão **Aviso**

Alta prioridade - pesticida/inseticida rotulado para uso doméstico presente apenas no estabelecimento. Pesticida/inseticida observado rotulado para uso doméstico presente apenas no estabelecimento. **Aviso**

Alta prioridade - Alimentos crus para animais armazenados sobre/não devidamente separados dos alimentos prontos para consumo. Pargo cru observado armazenado sobre linguiça cozida e camarão ao alcance no refrigerador. Adv **Aviso**

Alta prioridade - alimentos crus de origem animal não adequadamente separados um do outro na unidade de retenção com base na temperatura mínima de cozedura necessária. Bife cru observado em filme plástico armazenado sobre caranguejo ao alcance no freezer localizado na área da cozinha. Bife cru observado armazenado sobre salmão ao alcance no freezer localizado na área da cozinha. Aves cruas observadas armazenadas sobre mexilhões cozidos em caminhada no freezer Frango cru observado armazenado em cima do bolo de queijo em caminhada no freezer. **Aviso**

Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança, exceto carne assada inteira, mantida a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. O arroz observado mantido a 127° F, por mais de 4 horas por operador, o arroz foi colocado às 11h na panela de arroz, primeira temperatura 16h15. Veja stop sale. **Aviso**

Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros, exceto carne assada inteira, mantida a quente a menos de 135 graus Fahrenheit. O arroz observado mantido a 127° F, por mais de 4 horas por operador, o arroz foi colocado às 11h na panela de arroz, primeira temperatura 16h15. Veja stop sale. **Aviso**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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Data de encerramento: 19/08/2022

Alta prioridade - Atividade da barata presente como evidenciado pelas baratas vivas encontradas. Observado, -1 barata viva rastejando na referida mesa de jantar enquanto preenche o relatório de inspeção. -1 barata viva rastejando no chão da sala de jantar, cliente presente. -2 moram... Ver Mais no chão no corredor em direção à porta traseira. -1 rastejando ao vivo acima da mesa de vapor com sopas. -3 rastejando ao vivo na lateral e superior do flip top alcançando a porta do refrigerador linha de cozimento. -aproximadamente 15 vivem no chão sob o tapete por linha de cozimento. -1 ao vivo na mesa de preparação da estação de smoothie Boba. -aproximadamente 12 vivem na fenda da mesa/prateleira de madeira com panela elétrica de arroz por linha de cozimento. - Da inspeção de acompanhamento 2022-08-19: Observada -1 barata viva rastejando na tábua de corte no flip top alcançando o refrigerador por linha de cozimento. -2 baratas vivas no chão rastejando sob o flip top reachin cooler. -3 baratas vivas rastejando no chão ao lado de virar cocô alcançando o refrigerador. -1 barata viva rastejando na pia de lavagem das mãos ao lado entre chegar ao refrigerador por linha de cozimento. -2 baratas vivas rastejando no chão na sala de jantar. -1 invólucro de ovo no chão em frente à linha de cozimento. **Tempo estendido**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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