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STEC é uma cepa bacteriana que não faz parte dos testes microbianos de rotina da empresa, conduzidos em conformidade com a Subparte M da Regra de Segurança de Produtos da FDA em todos os lotes produzidos. Foi detectado em uma amostragem do produto acabado pelo FDA. O número de lote de brotos de alfafa da marca Fullei Fresh afetado é 336. Nenhum outro lote ou produto é afetado. Os números dos lotes são impressos nas embalagens de varejo de 8 onças e nas caixas de papelão a granel de 5 libras no código de barras (os últimos 3 dígitos são 336). As fotos estão anexadas abaixo. O produtor informa aos consumidores que, se estiverem de posse desses produtos, descarte-os.

A E.coli produtora da toxina Shiga é um organismo que pode causar doenças transmitidas por alimentos em uma pessoa que ingere um alimento contaminado com ela. Os sintomas da infecção podem incluir cólicas estomacais, diarreia e vômitos. A doença afeta principalmente idosos, crianças e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. A maioria dos adultos e crianças saudáveis raramente fica gravemente doente.

Este recall está sendo feito com o conhecimento da Food and Drug Administration e do Departamento de Agricultura da Flórida. Se precisar de mais informações, entre em contato com (305) 758-3880 de segunda a sexta-feira, das 8h às 16h EST.

Caso você esteja apresentando sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante relatá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Nome da empresa: Fullei Fresh
Nome da marca: Fullei Fresh
Produto recolhido: Brotos de alfafa
Motivo do recall: Contaminação com E. coli produtora de toxina shiga
Data de recall da FDA: 17 de janeiro de 2023

Fonte: fda.gov
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