O leite cru vendido pelo Slow Food no mercado on-line da Tetons causou doenças em 4 crianças e 1 adulto, deixando 2 crianças hospitalizadas, o Departamento de Saúde do Wyoming está investigando. As aflições remontam às bactérias E. coli ou Campylobacter. Todas as vítimas do surto, que
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abrangeu os condados de Teton e Lincoln, compraram diretamente o leite não pasteurizado e/ou produtos à base de leite on-line em 14 ou 21 de setembro.
O departamento de saúde não divulgou a identidade do fornecedor distribuidor. Os possíveis sintomas causados por esses patógenos incluem diarreia, cólicas, dor abdominal, febre e, em casos graves, com Campylobacter ou E. Coli, podem causar infecções sanguíneas mais graves.
A rigorosa investigação da Divisão de Saúde Pública do Wyoming rastreou a origem até o consumo de leite cru ou produtos lácteos crus. A pesquisa foi facilitada por meio de uma pesquisa por e-mail enviada a 61 famílias, com cerca de um terço respondendo, de acordo com Kim Deti, oficial de informação pública do Departamento de Saúde do Wyoming.
Em resposta ao surto, Scott Steen, diretor executivo do Slow Food in the Tetons, declarou que a organização havia encerrado todas as vendas de produtos do fornecedor associado. Os clientes potencialmente afetados pelos produtos contaminados foram alertados e aconselhados a evitar o consumo de qualquer produto restante.
Como parte de um aviso oficial de saúde pública, os consumidores são lembrados de que consumir leite cru e produtos lácteos crus acarreta um risco inerente de doenças por E. coli e campylobacter. O departamento de saúde está trabalhando em estreita colaboração com o vendedor e o produtor para mitigar a propagação de doenças e afirmou sua cooperação em todos os procedimentos de saúde relacionados.
Caso você esteja com sintomas de E. coli ou Campylobacter, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.jhnewsandguide.com
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