United States
O CDC, autoridades reguladoras e de saúde pública em vários estados e o FDA estão investigando um surto multiestadual de Salmonella I 4:I: - infecções relacionadas a carnes de charcutaria. Em 3 de janeiro de 2024, 24 pessoas infectadas com a cepa de surto de Salmonella foram relatadas em 14 estados (AZ, CT, IL, MI, MN, NE, NJ, NY, OH, TX, UT, VT, WA e WI). 5 foram hospitalizadas e nenhuma morte foi relatada. As doenças começaram em datas que variam de 20 de novembro de 2023 a 18 de dezembro de 2023.
Em dezembro, um indivíduo de Minnesota adoeceu após consumir uma bandeja de 9 onças de 18 onças. “Prosciutto de presunto, sopressata doce e copa seca da Busseto Foods Charcuterie Sampler.” O Departamento de Agricultura de Minnesota coletou e testou uma amostra da bandeja fechada na casa da pessoa afetada em 27 de dezembro. O teste identificou Salmonella I 4:I: - na amostra, e mais sequenciamento do genoma completo (WGS) está em andamento para verificar se a Salmonella nos amostradores de charcutaria recolhidos corresponde à cepa do surto.
Em 3 de janeiro de 2024, a Fratelli Beretta USA, Inc., fez o recall de aproximadamente 11.097 libras de produtos de carne de charcutaria prontos para consumo da marca Busseto Foods. O produto afetado é o Busseto Charcuterie Sampler:
- Pacotes de bandeja de plástico de 18 onças de “Busseto Foods Charcuterie Sampler Prosciutto, Sweet Soppressata e Dry Coppa”
- Código LOTE L075330300 e data de validade em 27 de abril de 2024. Este produto é vendido como um pacote duplo com dois pacotes de 9 onças.
- Os produtos têm os números de estabelecimento “EST. 7543B” dentro da marca de inspeção do Departamento de Agricultura dos EUA e “EST. #47967” na embalagem. Consulte o aviso de recall para obter mais detalhes.
- Esses itens foram enviados para os centros de distribuição do Sam's Club na Geórgia, Illinois, Indiana, Minnesota, Carolina do Norte, Ohio, Oklahoma e Texas.
No momento, a investigação está em andamento para determinar qual componente individual do amostrador pode ter sido a fonte de contaminação e se produtos similares estão contaminados.
Não coma, sirva ou venda produtos retirados.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.cdc.gov
